Новое приборно-методическое решение для контроля высокотоксичной метилртути в рыбе, морепродуктах и водорослях
Октябрь, 2026 – Санкт-Петербург, Россия. Разработана и аттестована новая методика измерений массовой доли метилртути с использованием анализаторов ртути «РА-915М» с приставкой для термического разложения пробы ПИРО-915+ или лабораторного «РА-915Лаб» производства ГК «Люмэкс».
Данное решение распространяется на рыбу, нерыбные объекты и продукцию из них, включая морепродукты растительного (водоросли) и животного происхождения (морские млекопитающие, беспозвоночные, ракообразные), рыбную муку.
Доля метилртути, накапливающейся в морских и речных экосистемах от фитопланктона до крупных хищных рыб, относительно общего содержания ртути достигает более 90%. Для оценки рисков и расчёта безопасных норм потребления рыбы и морепродуктов в разных странах мира установлены ПДК для метилртути, от 0,5 до 1,7 мг/кг. В настоящее время в России метилртуть не нормируется в пищевой продукции и в продовольственном сырье, контролируется содержание только общей ртути.
Приборно-методическое решение «Люмэкс» не требует специальных реагентов (хлорида метилртути), отличается простой подготовкой пробы, селективным детектированием и широким диапазоном измерений (от 0,005 до 10,0 мг/кг включительно). Определение проводят атомно-абсорбционным методом с зеемановской коррекцией неселективного поглощения.
Методика рекомендована для использования в лабораториях, проводящих государственную политику в области безопасности пищевой продукции, в т.ч. продукции водного промысла и аквакультуры, для оценки и подтверждения соответствия продукции ветеринарно-санитарным требованиям нормативно-правовых актов, директив и регламентов РФ, ЕАЭС и стран-импортеров, в частности Китая. Помимо этого, разработанное решение будет полезно для научно-исследовательских лабораторий с целью мониторинга содержания метилртути в морской и речной рыбе, морепродуктах, водорослях и т.д.
