Методика М 04-99-2025, разработанная Группой компаний «Люмэкс», предназначена для измерений массовой доли и массовой концентрации лактозы в пробах продуктов переработки молока безлактозных и специализированной пищевой продукции безлактозной для детей первого года жизни методом капиллярного электрофореза (КЭ) с использованием систем капиллярного электрофореза «Капель».
Для определения лактозы методом КЭ в других типах продукции (включая низколактозную, с нормативом по содержанию лактозы не более 1 %) рекомендуется использовать методику «Люмэкс» М 04-92-2020 «Пищевые продукты, продовольственное сырье, пищевые и кормовые добавки. Методика измерений массовой доли фруктозы, глюкозы, лактозы и сахарозы методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель».
Скачать PDF