Определение рафинозы, стахиозы и сахарозы в продуктах переработки сои

Практические указания (ПУ), разработанные специалистами ГК «ЛЮМЭКС», предназначены для определения массовой доли рафинозы, стахиозы и сахарозы (олигосахаридов) в пробах продуктов переработки сои, в т.ч. пищевых, кормовых добавок и сырья для их производства, методом капиллярного электрофореза.