Дезоксиниваленол (ДОН, вомитоксин) – продукт жизнедеятельности микроскопических грибков рода Fusarium – относится к группе трихотеценовых микотоксинов. В естественных условиях он загрязняет зерновые культуры (пшеницу, ячмень, кукурузу) и представляет серьезную угрозу для здоровья животных и человека.
Группой компаний «ЛЮМЭКС» разработана «Методика выполнения измерений массовой доли дезоксиниваленола в пробах продовольственного зерна, мукомольно-крупяных изделий, комбикормах и сырье для их производства на зерновой основе (жмых, шрот) методом ВЭЖХ с фотометрическим детектированием с использованием жидкостного хроматографа “ЛЮМАХРОМ®”». Эта методика положена в основу ГОСТ Р 51116-2017 «Комбикорма, зерно и продукты его переработки. Определение содержания дезоксиниваленола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии».
Методика М 04-45-2007 и ГОСТ Р 51116-2017 включены в перечень стандартов технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Скачать PDF