Определение подсластителей в пищевых продуктах по ГОСТ Р ЕН 12856-2010 и ГОСТ EN 12856-2015

ГОСТ EN 12856-2015 (ранее ГОСТ Р ЕН 12856-2010) «Продукты пищевые. Определение ацесуль-фама калия, аспартама и сахарина. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии» устанавливает хроматографический метод определения подсластителей. Метод пригоден также для определения в пищевых продуктах кофеина и консервантов – бензойной и сорбиновой кислот. Специалистами «ЛЮМЭКС» разработаны практические рекомендации (ПУ) для выполнения положений ГОСТ Р ЕН 12856-2010 с использованием жидкостного хроматографа «ЛЮМАХРОМ®» со спектрофотометрическим детектором.