Определение массовой доли кадмия, мышьяка, олова, ртути, свинца, хрома в пробах пищевых продуктов, продовольственного сырья, кормов, комбикормов и сырье для их производства

Методика предназначена для выполнения измерений массовой доли тяжелых металлов (кадмия, свинца, мышьяка, олова, хрома и ртути) в пробах мяса и мясопродуктов, рыбы и рыбопродуктов, молока и молочных продуктов, зерна, мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий, плодоовощной продукции (в том числе чая, кофе, соков и соковой продукции), сахара и кондитерских изделий (в том числе шоколада), соли, БАД, консервов, а также кормов, комбикормов и сырья для их производства с использованием атомно-абсорбционного спектрометра с электротермической атомизацией серии «МГА». Методика не распространяется на масличное сырье и жировые продукты.

На основе методических разработок «ЛЮМЭКС» созданы и введены в действие ГОСТ Р 55447-2013 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение содержания кадмия, свинца, мышьяка, ртути, хрома, олова методом атомно-абсорбционной спектроскопии» и СТ РК 2350-2013 «Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма для животных. Определение содержания кадмия, свинца, мышьяка, ртути, хрома атомноабсорбционным методом с электротермической атомизацией».

Для определения токсичных элементов в напитках, включая пивоваренную и винодельческую продукцию, специалистами Группы компаний «ЛЮМЭКС» разработана специализированная методика М 04-68-2010.

Методика М 04-64-2017 включена в перечень стандартов технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».