Технологический контроль качества молочной продукции с использованием БИК-анализатора

Для поддержания стабильного качества молочной продукции необходимо обеспечение её постоянного контроля, чтобы в случае необходимости оперативно корректировать соответствующие технологические процессы. Одними из наиболее важных показателей качества такой продукции являются содержание белка, влаги, жира, сахара, лактозы и значение титруемой кислотности.
Время проведения анализов стандартными методами может занимать до нескольких часов. С использованием БИК-анализатора ИнфраЛЮМ^® ФТ-10 время анализа сократится до двух минут.