Методика М 04-51-2008, разработанная ГК «ЛЮМЭКС», предназначена для измерений массовой концентрации вышеперечисленных компонентов методом капиллярного электрофореза (КЭ) и распространяется на все типы безалкогольной продукции, включая спортивные и энергетические напитки, соки и соковую продукцию, вина и винодельческую продукцию, водки и ликероводочные изделия, пиво и продукты пивоварения.
На основе методики ГК «ЛЮМЭКС» разработан и введен в действие ГОСТ Р 53193-2008 «Напитки алкогольные и безалкогольные. Определение кофеина, аскорбиновой кислоты и ее солей, консервантов и подсластителей методом капиллярного электрофореза».
В перечни стандартов и методик технических регламентов ЕАЭС включены:
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции – методика М 04-51-2008 (изд. 2013 г.) и ГОСТ Р 53193-2008;
- ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» – ГОСТ Р 53193-2008;
- ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции» – методика М 04-51-2008 (изд. 2013 г.) и ГОСТ Р 53193-2008.
Скачать PDF