Определение органических кислот и их солей в кормах и кормовых добавках

 

Органические кислоты широко применяются в современной комбикормовой промышленности в качестве консервантов. Некоторые из этих кислот образуются также в процессе брожения растительного сырья. Быстрое и точное количественное определение органических кислот в готовых кормах и кормовых добавках является актуальной задачей для контроля качества и безопасности продукции и технологического контроля производства.

Для ее решения специалистами Группы компаний «ЛЮМЭКС» разработана методика с использованием системы капиллярного электрофореза «КАПЕЛЬ®-105/105М». Методика позволяет определять следующие органические кислоты: в кормовых добавках – лимонную, молочную, муравьиную, пропионовую, щавелевую, бензойную, сорбиновую, уксусную, фумаровую, яблочную, янтарную и масляную, в силосе и сенаже – масляную кислоту.

Методика аттестована Метрологической службой «ЛЮМЭКС» без ограничения срока ее действия.

Полный перечень методических решений, разработанных специалистами для комбикормовой промышленности, содержится в специализированном буклете и в разделе сайта «Аттестованные методики».