Методика предназначена для определения массовой доли аминокислот в кормах, комбикормах и в исходном сырье для их производства в форме фенилизотиокарбамильных производных (далее – ФТК-производных). Для триптофана предусмотрено также прямое определение без получения ФТК-производного.
Методика измерений позволяет определять общее содержание аминокислот в пробах (суммарно свободные и связанные формы). Поскольку в процессе разложения проб аспарагин и глутамин количественно гидролизуются до аспарагиновой и глутаминовой кислот соответственно, то данные по содержанию аспарагиновой и глутаминовой кислот представляют собой суммарное содержание этих кислот и соответствующих амидов. Аналогично, данные по содержанию цистина представляют собой суммарное содержание цистина и цистеина, после их предварительного окисления до цистеиновой кислоты. В условиях проведения измерений лейцин и изолейцин не разделяются, поэтому предусмотрено их суммарное определение.
В условиях проведения анализа невозможно раздельное определение индивидуальных форм аминокислот и их солей. Результат анализа представляется в суммарном виде в пересчете на аминокислоту.
Методика измерений не предназначена для определения индивидуальных форм D- и L- оптических изомеров аминокислот и гидроксианалогов аминокислот.
На основе методики «ЛЮМЭКС» разработан и введен в действие ГОСТ Р 55569-2013 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение протеиногенных аминокислот методом капиллярного электрофореза». Для прямого определения триптофана (без получения ФТК-производного) рекомендуется применять ГОСТ 31480-2012 «Комбикорма, комбикормовое сырье. Определение содержания аминокислот (лизина, метионина, треонина, цистина и триптофана) методом капиллярного электрофореза».
Скачать PDF